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区食药监分局早介入 多举措 确保消夏啤酒节食品安全

字体显示【 】  【时间:2019-07-08 15:17】   【来源:区食药监分局】  【返 回】

  按照二道区政府对“二道区夏季促销会展暨欧亚长新购物中心第九届消夏购物节清凉怡夏‘雪花啤酒节’活动”的部署,为确保活动期间食品安全,区食药监分局先后召开“消夏美食节”部署会和“美食节”主办方、承办方集体约谈会,进一步强化落实主体责任,保障活动顺利进行。

  一是强化组织,落实责任。分局成立“消夏啤酒节”食品安全小组,召开部署会议,制定保障方案。同时,约谈市场主办方及承办方单位,要求其严格落实食品经营主体责任,与其签订《食品安全责任书》和《食品安全承诺书》,明确各自的责任。

  二是强化制度,严格查处。分局执法人员将现场指导,科学规划布置各摊点,加大对食品加工流程、从业人员健康等环节的全面检查,部署市场主办方及时统计收集美食节各摊位负责人信息,并登记备案,确保活动期间食品安全监管全覆盖。

  三是强化监管,严保质量。会议强调,活动期间各摊位要建立健全食品原料索证索票制度、进货检查验收、购销台账等制度,对餐厨垃圾分类严格管理,加强肉及肉制品监管,购进肉品时严格查验检验检疫证明。同时加大烧烤类等高风险食品监管,杜绝不合格食品进入活动区,降低食品安全风险。

  下一步,分局将对“啤酒节”从业人员进行食品安全法律法规知识培训,提高从业人员食品安全知识,增强食品安全责任意识。同时加大食品安全抽检快检力度,利用食品药品快速检测车的有利条件,将快检车入驻美食节现场,免费为消费者检测相关产品。分局监管人员将尽职、尽心、尽力,全力以赴做好美食节各项工作,确保辖区内百姓买得放心、吃得安心。(区食药监分局)

  

编辑:王蕊